Metssea sisefilee paberiga puhtaks ja kuivaks.

Veidi küüslauku, rasvainet, parema äranägemise järgi maitseaineid, aga kindlasti soola ja pipart.

Maitseained hõõruda liha sisse ja seejärel keerata liha kõvasti fooliumisse. Fooliumiga ei saa koonerdada. NB! Praeahjus sobib ka küpsetuspaber.

Lõkkesse tuha alla või praeahju. Peale küpsemist  5-10 min Lasta fooliumis lihamahladel rahuneda.

Lisandiks, mis aga maitseb… :)

Head isu!

P.S. Viimati oma lastud metssigade sisefileed valmistasin just nõnda. Maitsestasin soola, pipra ja küüslauguga.

Autor admin / Kommenteerimine on hetkel suletud / Postitatud rubriiki Kokandus /